থ্যাঙ্কসগিভিং-এর অবশিষ্টাংশ খনন করার আগে আপনার দুবার ভাবা উচিত।
স্বাস্থ্য ও কমিউনিটি সার্ভিসেস আপনার ফ্রিজে কতক্ষণ জনপ্রিয় ছুটির খাবার থাকে তা জানতে একটি সহায়ক নির্দেশিকা প্রকাশ করেছে। কিছু জিনিস ইতিমধ্যেই খারাপ হয়ে যেতে পারে।
চার্ট অনুসারে, থ্যাঙ্কসগিভিং-এর প্রধান খাবার টার্কি ইতিমধ্যেই খারাপ হয়ে গেছে। ম্যাশড পটেটো এবং হ্যাঁ, আপনার গ্রেভিও সম্ভবত এই সপ্তাহান্তের পরে খারাপ হয়ে গেছে।
এই খাবারগুলি খাওয়ার ফলে খাদ্যজনিত অসুস্থতা দেখা দিতে পারে, যার মধ্যে বমি এবং ডায়রিয়ার মতো লক্ষণগুলিও থাকতে পারে। যদিও খাবার কতক্ষণ সংরক্ষণ করা হয় তা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা বলছেন যে আপনি কীভাবে আপনার খাবার সংরক্ষণ করেন তা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
তিনি বলেন, খাবার দূষিত হওয়ার ঝুঁকি কমানোর সর্বোত্তম উপায় হল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঠান্ডা করা।
"আমরা মানুষকে সবচেয়ে ভালো যে জিনিসটি বলি তা হল এটি ফ্রিজে রাখুন," পোলস বলেন। "যদি আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে না চান, তাহলে অন্তত কয়েক ঘন্টার জন্য এটি সেখানে রেখে দিন এবং তারপর এটি আপনার ফ্রিজে রাখুন।"
অবশিষ্ট খাবারগুলো ফ্রিজে রাখলে সেগুলোর আয়ু কয়েক সপ্তাহ, এমনকি মাস পর্যন্তও বাড়তে পারে। পোলস আরও বলেন, খাবার খাওয়ার পর অনেকক্ষণ বাইরে রাখলে অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যেতে পারে।
"আমি আধ ঘন্টার বেশি, হয়তো এক ঘন্টার বেশি খাবার বাইরে রাখব না," তিনি বললেন।
যদিও এই টিপসগুলি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং-এর অবশিষ্টাংশের জন্য সময়োপযোগী নাও হতে পারে, পোলস আশা করেন যে ক্রিসমাস এগিয়ে আসার সাথে সাথে আরও বেশি লোক এগুলি বিবেচনা করবে।
যদি আপনি এখনও আপনার ফ্রিজে থাকা খাবার খাওয়ার কথা ভাবছেন, তাহলে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পোলস আপনাকে সেগুলো গরম করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছেন। যদি আপনার খাবারের থার্মোমিটার থাকে, তাহলে আপনি এটি কমপক্ষে ১৬৫ ডিগ্রি পর্যন্ত রাখতে চাইবেন।
পোলস বলেন, যদি আপনি অসুস্থ বোধ করতে শুরু করেন, তাহলে আপনার নিয়মিত স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে যোগাযোগ করে পরীক্ষা করানো উচিত।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-৩০-২০২২